Produciendo Arandanos

Tucuman Argentina

Lluvia, Lluvia y mas Lluvia

Ayer por la noche llovio en la Ciudad de Tucuman, y hoy no se pudo cosechar casi nada. Salvo algunos audaces que lograron entrar despues de las tres de la tarde hasta las cinco que volvio el agua. Hay fruta en planta, pero el pronostico no es bueno. Tres dias mas de mal tiempo y lluvia.

Creo que es momento de estar muy atento a las ventanas en que se pueda cosechar. El precio sigue bueno, pero sin fruta…..

octubre 31, 2007 Posted by | Arandanos | 13 comentarios

Control de Cosecha

Control

Uno de los temas claves es la supervision de cosecha. Mal realizada puede llevar serios problemas al empaque. Aca tenemos a un supervisor de gran caracter y manejo de personal.

octubre 28, 2007 Posted by | Uncategorized | 4 comentarios

Basta de Bromuro!!!

Bromuro

Ademas de deteriorar fuertemente nuestra fruta.

Exponemos a la gente a riesgos Tóxicos

octubre 28, 2007 Posted by | Agroquimicos, Arandanos, Cadena de Frio, Comercial | 1 comentario

Basta de Bromuro!!!!!

Siempre supe que la fruta que iba a Estados Unidos era bromurada. Tambien sabia que habia que levantar la temperatura de la misma a 21 grados aprobar el protocolo del USDA. Pero todo esto era algo lejano y natural….

Hoy me encuentro trabajando en un empaque con camara de bromuro. Y estoy extremadamente horrorizado por lo que hacemos con nuestra propia fruta. Casi lo llamaria un proceso de destruccion de la misma.

Por un lado hacemos todo un gran esfuerzo por cosecharla bien y llevarla rapidamente a camara. Todo esto para que luego se lleve la fruta 24 grados que es lo que pide el protocolo del SENASA para asegurarnos que el proceso sea exitoso.

Ademas de estar sometida a uno de los gases mas toxicos. Utilizados en agricultura para eliminar hasta la ultima bacteria del suelo. Yo si fuese americano y se de dicho proceso no comeria arandano.

Segun me explicaron los expertos todo se debe a la famosa mosca de la fruta. Sobre la que me explicaron los mismos expertos no se sabe mucho tampoco.

Nuestros compañeros chilenos cosechan, enfrian y sacan en atmosfera controlada a la costa oeste. Mientras que nosotros la tenemos que estar bromurando. Hay algo en lo que nos estamos equivocando. Hay algo que no estamos haciendo bien.

Donde estan los estudios que estudian la presencia de mosca de la fruta en el arandano argentino?

Por que no estamos haciendo los estudios para comprobar que no tenemos mosca aqui? O por lo menos el estudio que muestre que si la tenemos.

Quien me puede informar mas del tema?

octubre 28, 2007 Posted by | Arandanos, Comercializacion | 7 comentarios

Cosecha 2007

Siendo las 3:00 de la mañana, y despues de ya varias noches sin dormir me tomo cinco minutos para escribir.

Nunca hubieramos esperado una campaña tan complicada. Sabias palabras de un amigo de corriente resumen muchas cosas.  ” Estoy muy muy contento por lo bueno que a a ser el año que viene” Significando que peor que este no puede ser……. granizo, helada, falta de polinizacion, aborto, botritis, pulgon, trips….. hay algo mas?

( ya vuelvo…. hay un quilombo que solucionar)

 Bien… ya volvi y me robe dos clamshells!!

A pesar de los muchos menos kilos que van a salir, por lo menos parece que el precio nos va a acompañar un poco mas que el año pasado. Tucuman no ha tenido una explosion de kilos, y no creo que la tenga. Concordia empezo muy suavemente y Buenos Aires tambien. Los volumenes iran aumentando paulatinamnte dejando que el mercado se acomode poco a poco.

La gente del sur nunca en su vida pensó en volver a vender un kilo de arandanos mas arriba de 10 dolares. Y este año estan cerca de los 20. 

Mas alla de los problemas de produccion, concomitentemente no debemos olvidarnos de los problemas comerciales que esto genera. La perdida de confianza de los programas de fruta argentino. Aunque estemos lejos, no es ajeno a cualquier pequeño productor.

Saludos

octubre 28, 2007 Posted by | Uncategorized | Deja un comentario

Granizo en Concordia

Escuche que granizo ayer a la noche en el norte de Concordia. Segun dijeron con daños graves….

Alguien sabe algo…

Los programas de fruta argentina estan sufriendo cambios tremendos. Esta campaña se complica cada vez mas… Al menos de tucuman ya esta saliendo fruta con algo de volumen…

octubre 21, 2007 Posted by | Uncategorized | 10 comentarios

Tomando Ritmo

cosecha

15/10/07

Recien va tomando color azul la cosecha

octubre 20, 2007 Posted by | Arandanos, Fenologia | 1 comentario

Les presento mi Variedad Favorita… Star!!!

Star

Tiene genetica de la O´Neal segun dicen los expertos. Tiene una fruta de gran calibre, firme y temprana. Quizas de las variedades que producen mejor fruta. Es menos productiva que Jewel o Emerald. Pero puede tranquilament producir 15 toneladas por ha. Tambien segun dicen entrega la cosecha muy rapidamente, asi que compensa su menor produccion comparativa con su epoca de produccion.

Esta es una foto de una planta de segunda cosecha. Con un buen desarrollo

octubre 19, 2007 Posted by | Uncategorized | Deja un comentario

Datos

Amigos datos minimos

a la semana pasada argentina tenia exportados 20.000 kilos de los cuales 13.000 a usa y 7000 al reino unido.

Mayormente exportados por tecnovital a pesar de los graves problemas de Millenia.

Aca en tucuman O´Neal jewel star y Emerald ya tienen ritmo de cosecha.

Y podemos decir que misty esta pintando.

octubre 19, 2007 Posted by | Uncategorized | 2 comentarios

Nota la Nacion

Amigos les transcribo una simpatica nota que salio en la nacion hace unos dias. Hay cosas ciertas por algunos numeros que no…  

Largo camino, corta vida útil

El arándano –más conocido como blueberry- es la fruta premium argentina. Nuestro país es el segundo productor mundial de contraestación y Estados Unidos es el mayor centro de consumo mundial.

Julio Otero es el director general de Expofresh. Este año espera exportar alrededor de 11 millones de kilos de arándanos. Entre un total de ocho exportadores, Expofresh controla el 90% del total de la exportación del país, y destina el 80% de su producción a los Estados Unidos. Considerando que el valor comercial del arándano es relativamente alto, vale sorprenderse con que la Argentina estima producir 30 millones de kilos dentro de cinco años.

“Trabajamos por llevar el empaque lo más cercano al momento de la cosecha. En cada uno de los campos de los floricultores asociados a nuestra exportadora, hemos implementado inversiones que nos permiten empacar la fruta en un periodo de vida muy corto: desde el corte de la fruta hasta llegar al empaque hemos reducido ese tiempo a 45 minutos”, explicó Otero. “Ahí mismo comenzamos a descender la temperatura de la pulpa a 14 grados, que normalmente la encontramos entre 25 a 30 grados”.

Expofresh envió el año pasado el primer pallet a Hong Kong, y seis semanas después comenzó a enviar 15 pallets por semana. También instaló en los alrededores de la aduana de Ezeiza un frigorífico, Servifrío, para el almacenamiento exclusivo de sus productos.

En el medio de esta cadena de exportación, DHL Global Forwarding aceptó el desafío de la logística de los productos perecederos. “Si este eslabón falla, todo el sacrificio del exportador y el de la recibidora se echa a perder”, comentó Marcel de los Santos, encargado de la logística de los perecederos de DHL en el aeropuerto internacional de Ezeiza. La empresa cuenta con un espacio exclusivo en TCA donde realiza la medición de la temperatura de los pallets, entre otras tareas de supervisión de las mercaderías.

Finalmente, a lo último de esta cadena, opera Gourmet Trading Company, empresa de origen neocelandés con oficinas en varios puntos de Norteamérica. “Nuestro negocio es poder venderle arándanos a nuestros clientes todo el año”, sostuvo Luciano Fiszman, operador de la firma. “Nuestra misión es ser recibidores, simplemente. Que la fruta sea perecedera quiere decir que el negocio es perecedero. Hay mucho para hacer desde que empieza a correr el reloj natural de la fruta”.

octubre 19, 2007 Posted by | Arandanos, Comercial, Comercializacion | 2 comentarios