Produciendo Arandanos

Tucuman Argentina

Palpitando la…… las heladas!

Amigos ya que nos acercamos a la etapa critica les dejo un archivo que me mando el año pasado el Ing. Estrada en el que explica muy bien las temperaturas soportadas en cada momento fenologico.

Aprovecho para contarles la escala termica que registramos esta madrugada en Tucuman.

0.5 Grados Sobre Cero a la altura del Molino Concepcion.

-0.5 Grados Bajo Cero a la altura de la Ruta 38 Monteros

-4 Grados Bajo Cero en Simoca. (Linda helada!!!!)

Temperaturas Soportadas 

Con esto podemos ver a partir de cuando tenemos que defender en nuestras fincas

Saludos

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junio 27, 2007 Posted by | Arandanos, Manejo Tecnico | 1 comentario

BUENAS PRÁCTICAS DE ARANDANOS EN ARGENTINA

Luchando contra situaciones complejas de transmitir conocimiento IICrear el hábito, generar lazos de comunicación utilizando lenguaje común, atender el contenido gestual, prestando atención tanto a los tonos como a la entonación, y utilizar siempre en cada tarea por lo menos uno de los integrantes “más capacitado”.El campo de arándanos a menudo va a caer en críticos que deberán ser atendidos por aquellos quienes estén en ese momento.Algunos formarán parte del elenco estable del campo (personal permanente), y otros NO!La poda: Dependiendo de la cantidad de plantas, y el tiempo límite que hay para realizarlo se “juntan” varios elementos de presión o de preocupación.Algunos estarán observando ¿Cómo cada uno de los integrantes del equipo de poda reconoce las varas que deberá cortar?Algunas de las combinaciones de ingenio, método, solución, o como quiera llamarla, están aquellas donde tiene una sola persona que reconoce lo que hay que hacer, y ese comanda un equipo, que pinta las varas a cortar y la altura, cuando el número de plantas crece no llega con el tiempo!!Otra preocupación pasará por mirar si están cortadas correctamente? Entre otras más, el cuidado en el “retiro” y el “destino” de las varas cortadas.Y así también entre otras cosas la higiene de las herramientas de poda descansa en aquellos que ejecutan la tarea.Se explicó, y se pidió claramente que las tijeras utilizadas en la poda de un sector con una variedad antes de pasar a otro deben ser debidamente esterilizadas, sumergiendo el utensilio en la solución preparada a tal efecto. El “hábito”, “la responsabilidad”, “el personal comprometido”, posibilitan la aplicación de la norma aunque no estén allí los ojos del encargado, capataz, o quien hayan designado como responsable.Sabiendo de antemano que hay quiénes “tardarán” en aprender las consignas dadas. Sr. Productor… reforzar… asegurar… acompañar una y otra vez hasta que se incorpore!!!Hasta la próximaMario Omar Schneeberger Jones
Sistema de Gestion de produccion de arandanos

junio 25, 2007 Posted by | Arandanos, Buenas Practicas | 1 comentario

Buenas Prácticas

 Luchando contra las situaciones complejas de transmitir conocimiento
Cuando comenzamos a enseñarles a nuestros hombres y mujeres alguna tarea en la finca, nos encontramos con varios métodos para utilizar, pero el que a menudo se aplica es el conocido de Vigotksky,  el par más capacitado.Es decir siempre que haya alguno que sepa hacer, lo que hay que hacer permitirá a sus pares “copiar” de manera más rápida, sencilla y tal vez “eficiente”, y en ello tal vez puedan encontrar lenguajes, modos, y animarse a preguntar por tercera vez “lo mismo!!!”Es en esta situación que cuando se arman equipos para podar, para replantar, etc, aparece la necesidad de “mirar”, “ver”, “monitorear”….Tarea que con frecuencia el ingeniero agrónomo realiza, sin vacilar, pero el “par capacitado”, el “hombre que aprendió a replantar”, y sabe colocar la planta a la perfección. NO ESTÄ CAPACITADO o NO RECONOCE que no puede decirle a su compañero, que está plantando mal, porque ya le enseñó y no lo hace como corresponde, porque cree que no le corresponde a EL hablarle en otros términos, y mucho menos reportar la situación!!!!“Poco tiempo después… caminando el dueño del campo por uno de los sectores replantados, observan la mayoría de las plantas con una fortaleza inusual, Qué bien que están…. Pero cada diez o doce plantas en un camellón, había una o dos plantas a punto de secarse. Cuando se arrancaron, en un instante el diagnóstico exacto, plantadas a una profundidad inapropiada.”Mario Omar Schneeberger Jones
Sistema de Gestión de producción de Arandanos

junio 22, 2007 Posted by | Arandanos, Buenas Practicas | Deja un comentario

Link Uatre

Amigos a partir de hoy tambien pueden encontrar en la barra laterlal el Link a la página de UATRE. Hay legislacion y otros.

junio 20, 2007 Posted by | Arandanos, Laboral | Deja un comentario

UATRE Y EL SINDICATO DE LA FRUTA

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Les dejo un comentario del Sr. Hugo Daniel 

Daniel : no se donde enviar esta informacion que me llego del UATRE, aqui estamos trabajando para que nuestros campos no sean los lugares fisicos de esta batalla entre el sindicato de la fruta y el UATRE
MEMORANDO

DE: ASESORIA LETRADA DE UATRE

A: COMISION NACIONAL DE TRABAJO AGRARIO CRO. JORGE HERRERA

REF.:PUBLICACION DIARIO DE ENTRE RIOS S/ACTIVIDAD DE ARANDANOS Y CITRUS

Habiéndose analizado en esta Asesoría Letrada, el texto periodístico que se acompaña adjunto, salvo mejor criterio, se sugiere que, en el mismo periódico o diario local, se publique un escrito, nota o solicitada, al solo efecto de aclarar a los productores sobre las normas aplicables a los trabajadores que ocupan para la producción de arándano y citrus, como asimismo las atribuciones legales que ostenta la UATRE.-.

El texto que se propone es el siguiente:

ESCRITO PARA RESPONDER PUBLICACION ON LINE WWW.CAMPOENACCION.COM. y WWW.ELONCEDIGITAL.COM.AR, DIARIO DE ENTRE RIOS DEL DIA 5/6/07 RESPECTO A DECLARACIONES DEL SEC. GENERAL DEL SINDICATO DE LA FRUTA.-

Ante la publicación de CAMPO EN ACCION y ELONCEDIGITAL, informativos on line, edición martes 5/6/2007, el Secretario General Cro. GERONIMO VENEGAS de la UNION ARGENTINA DE TRABAJADORES RURALES Y ESTIBADORES (U.A.T.R.E.), se ve en la necesidad de esclarecer a los productores de arándano y citrus, respecto a información errónea que puede tener como efecto, decisiones equivocadas, en los empleadores que ocupan personal para estas producciones.-

Bajo el Título “ENCUADRAN A RECOLECTORES DE ARANDANOS”, y “TRABAJADORES DEL ARANDANO FORMARAN PARTE DEL SINDICATO DE LA FRUTA”, el Cro. Salvador Medina, Secretario General del Sindicato de la Fruta de Entre Rios, nuevamente y de manera sistemática vuelve a confundir a trabajadores y empleadores. Esta vez al informar que ha obtenido aprobación del Ministerio de Trabajo para modificar el estatuto y que, podría representar a los trabajadores del arándano de E. Rios, que históricamente han estado y están comprendidos en el alcance que el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación otorgó válidamente a UATRE.

Se advierte que la Resolución Ministerial al que alude Salvador Medina Nº 1178/2006 MTEySS, ha dejado a salvo expresamente los derechos de UATRE al determinar, en su artículo 1º última parte que:…”Ello no implica modificar los alcances de la Personería Gremial que le fuera oportunamente otorgada a la entidad por esta Autoridad de Aplicación.”. Es decir, se trata de una simple inscripción de reforma de estatuto y por lo tanto en nada modifica el alcance personal y territorial de representación gremial, que continúan en cabeza de U.A.T.R.E..
Fundamenta la pretensión, según se desprende de la información del artículo referido, en que estos trabajadores están comprendidos en el Régimen General Ley 20744 y no ley 22248.-
Esta argumentación no tiene sustento fáctico, ni de derecho.- Porque si bien la ley 23808, permite que los trabajadores de la fruta se rijan por la ley 20744, esa misma norma en su art. 3º, contiene un resguardo para la organización sindical, en este caso la UATRE, que ostenta legítimamente la representación de estos trabajadores en todo el país.-.
Precisamente, por la continuidad en la representatividad de los trabajadores de la fruta, la UATRE, en diferentes ámbitos provinciales y que cubren todo el país, tiene suscriptos Convenios Colectivos de Trabajo, atribución esta otorgada por la Constitución Nacional y la Ley 23551 de Asociaciones Sindicales.

Sintetizando y para acercar claridad a los empleadores y trabajadores:
La actividad del arándano tiene su regulación para todo el país por Resolución Nº 39/2005, emanada de la Comisión Nacional de Trabajo Agrario. En esa oportunidad, la única provincia excluida fue la de Tucumán, que superadas las diferencias, por Resolución Nº 82/2006 CNTA, ha determinado condiciones de trabajo y salarios, completando de esta manera el ámbito nacional.- A su vez, las remuneraciones están actualizadas por Res. CNTA Nº 46/2006.-
Respecto a la citricultura, en todo el país existen Convenios Colectivos de Trabajo suscriptos por UATRE y las Cámaras Regionales, que representan a los empleadores del sector, estableciendo las condiciones de trabajo y salarios.

Viene al caso entonces aclarar que, la UATRE, cuenta con Personería Gremial suficiente para firmar Convenios Colectivos de Trabajo, para la actividad de la fruta a nivel nacional, y por ende también para firmarlos respecto del ámbito de la Provincia de Entre Ríos, lo que así seguirá sucediendo y ha sucedido históricamente, circunstancia que no habrá de modificarse, aún en el caso en que el Sindicato de la Fruta, logre modificar su actual Estatuto .-

Agm
5/6/07

junio 20, 2007 Posted by | Arandanos, Laboral | Deja un comentario

Buenas Prácticas. Sexta Entrega

Cada vez que se produce un caso de contaminación de alimentos, se lesiona la confianza en el cumplimiento de la “Guía para Reducir al Mínimo el Riesgo Microbiano en los Alimentos, en el Caso de Frutas y Vegetales Frescos”El cuaderno de campo, el bibliorato con las órdenes de trabajo debidamente archivadas, empiezan a tener cada vez mayor valor, entre otras cosas al demostrar que los “procedimientos se cumplen”.Las hojas prenumeradas, agregan un valor importante,  no arranque las hojas, y si por alguna razón quedó desprolijo, aun así, es preferible, utilizar el esquema de anotaciones marginales, el concepto de anulado pero con el comprobante que indica el error, ya sea de confección, o de registro. Pero que no esconde otra práctica que está fuera de la norma.Es entonces responsabilidad de todos comprometerse a aumentar la confianza de cada cliente en el comportamiento responsable de quienes manipulan  alimentos frescos, sea cual sea su lugar en el mundo. Hasta la próximaMario Omar Schneeberger Jones
Sistema de Gestion de produccion de arandanos

junio 19, 2007 Posted by | Arandanos, Buenas Practicas | Deja un comentario

Arandanos con Ingresos Brutos

La Nota del dia para los Arandaneros.

Hoy encontre varios productores muy enojados con la Camara de Productores de Arandano de Tucuman, ya que salio la resolucion por la cual tendran que pagan un 1.4 % de Ingresos Brutos. Noticia nada feliz con los precios en baja y los costos en alza.

Encontre muchas quejas hacia la camara (Apratuc) ya que segun dicen no hizo nada para evitar sea aplicado el impuesto. En comparación con el Citrus que tambien estaba excento y ahora…. continua excento! Extraño no?

Aca les dejo la nota completa de La Gaceta Tucuman

Saludos

ECONOMIA

La frutilla y el arándano deben pagar Ingresos Brutos

Política tributaria. Iniciativa oficial. El Gobierno pone fin a una exención impositiva para la producción de frutas finas. Los productores temen que la medida reduzca la rentabilidad del sector. Piden la vigencia del beneficio, en base a la excepcionalidad dispuesta con el citrus.

Cifras de actividades

1- En Tucumán se producen alrededor de 16.000 toneladas de frutillas. De ese total, cerca de 7.800 toneladas se comercializan en el exterior.2- En el caso de los arándanos, la producción alcanza las 800 toneladas. Más del 90% de ese volumen es exportado por sus productores.

3- La superficie con cultivos de frutillas en Tucumán es de 400 hectáreas, la mitad de las tierras que se ocupan para producir arándanos.

4- De acuerdo con los cálculos de ambos sectores, la comercialización externa de frutillas y de arándanos genera ingresos por cerca de U$S 15 millones.

La frutilla y el arándano, sin exención fiscal

La exención impositiva dejó de ser un beneficio fiscal para los productores de frutilla, arándano y todas las restantes producciones denominadas frutas finas, berries o frutos del bosque.
A partir de ahora, la Dirección General de Rentas espera que esos sectores productivos tributen por Ingresos Brutos (con una alícuota cercana al 1,4%), tal como lo señaló ayer a LA GACETA el titular del organismo, Pablo Clavarino. Esa es una de las consecuencias de las reformas al Código Tributario que, a un año de su vigencia, recibe nuevas modificaciones.
Puntualmente, el gobernador José Alperovich había anunciado, entre otras, el endurecimiento de las sanciones fiscales contra aquellos empresarios que no registran a sus empleados. Ese proyecto, con trámite parlamentario, también incorporó otro detalle: en las exenciones en Ingresos Brutos para la producción primaria de verduras y hortalizas, se excluye a la frutilla, el arándano y otras frutas finas, dice el texto. Según Clavarino, ese hecho “tiende a disipar cuestiones de interpretaciones técnicas sobre si esas producciones son frutas (gravadas) u hortalizas (exentas)”.
Posturas encontradas
En la carrera de Agronomía a la frutilla se la estudia dentro de la horticultura, como el tomate, el melón, el pimiento o la papa, dijo el productor Luis Vallejo. Por esa razón, consideró que la actividad debería seguir exento del pago de Ingresos Brutos. “Es sumamente importante que el Gobierno revea la medida, ya que puede provocar una notable pérdida de rentabilidad”, puntualizó Vallejo.
Tan preocupado como Vallejo se mostró el productor de arándanos, Salvador Gallo. El empresario manifestó que la actividad está en tratativas con el Gobierno, con el fin de que se mantenga fuera del gravamen o, en el peor de los casos, gozar del mismo beneficio que tiene el citrus. A principios de mayo, el Ministerio de Economía había dispuesto la prórroga de la alícuota cero, por un año más, a la producción primaria de citrus. Los representantes de las actividades que resultaron gravadas con Ingresos Brutos creen que esa excepcionalidad también vale para ellos. “Se está analizando”, admitió anoche el ministro Jorge Jiménez, al ser consultado sobre el pedido formulado por los productores.
Sin embargo, reforzó los conceptos de Clavarino. “Había que aclarar algunas definiciones, ya que el arándano o la frutilla no tienen la misma importancia económica que otros cultivos”, afirmó Jiménez. “No coincido con que esta medida haga que el negocio sea improductivo”, acotó.

junio 13, 2007 Posted by | Arandanos | 1 comentario

EurepGap

A partir de hoy en la Barra Lateral del Blog en los link relacionados con Arandanos podrán encontrar uno llamado “Eurep Gap”. Por el accederan a http://www.eurep.org y podran encontrar todo lo relacionado a las a dichas practicas. Novedades, articulos, publicaciones y normativas.

Recientemente se genero la Normativa 3.0 Esta actualizo la 2.1
En la Pagina de Eurep pueden encontrar en la lengueta de “Documents” la comparacion de las dos normativas. Se las recomiendo por que en la columna de la 3.0 tienen la totalidad de preguntas realizadas por el auditor en su visita. Preguntas majores, menores y recomendadas.

Saludos

junio 13, 2007 Posted by | Arandanos, Buenas Practicas, Comercializacion, Mirada Global | Deja un comentario

Millenia y Gulf Coast

Siguiento con el tema desfoliantes y por preguntas que me dejaron en un comentario, les dejo algo mas de informacion que tengo.

En las unicas variedades que esta probado, y que no esta en discusion el uso de desfoliantes es en Millenia y en Gulf Coast.

En el primer caso han existido aumentos astronomicos de produccion. En el testigo registraron aproximadamente 1500 kg por ha. y en la aplicada registraron aprox. 7000 kg por ha. La explicacion de este fenomeno segun los expertos es que al ser una planta tan vigorosa, nunca detiene su crecimiento vegetativo y no se concentra en las Yemas. Por ende, al detenerla forzosamente con el desfoliante, genera una concentracion de la energia en la yema y por ende no aborta la fruta.

Ante la eleccion de producir o crecer, elige Producir. En cambio, al no detenerla con la desfoliacion, sigue creciendo y aborta la fruta.

En tanto, tambien estan todos de acuerdo aca en Tucuman en la aplicacion de Gulf Coast. Al ser una variedad tan tardia, el desfoliante uniforma las yemas y genera un adelantamiento de la curva.

Saludos

junio 12, 2007 Posted by | Arandanos, Manejo Tecnico | 1 comentario

Somos todos hombres…. hasta que llega el momento!

Recuerdo a Principio de año volver de una reunion de productores en la que estabamos todos facinados con el uso del dormex.

Un mes despues asisti a una reunion donde explicaron los increibles resultados en Millenia con Cota 4

Y justo otro mes despues estuvios todos los productores escuchando a H. Jaldo contarnos los resultados de aumentos de produccion en el Pico con el uso del dormex.

Hasta ese momento las pobres hojas no tenian ni la mejor esperanza que quedar en planta despues del 10 de Junio. No iba a quedar planta sin ser pulverizada.

Un par de semanas atras tuvimos unas hermosas heladas, y temperaturas minimas de 4 y 3 grados, con las cuales, extrañamente deje de escuchar las palabras: dormex, cota 4, o desfoliantes!

Extraño no? Que habra pasado?

Y si, con las horas de frio cumplidas, las plantas con un gran otoñamiento, esperando un año muy frio y sobre todo….. con ningun sistema antihelada medianamente serio!  La mayoria, incluido yo nos hacemos para atras!

Todos realizaremos pruebas, y el año que viene con mas informacion, quizas encaremos el año con mas coraje!

Saludos

junio 11, 2007 Posted by | Arandanos, Manejo Tecnico | 1 comentario