Produciendo Arandanos

Tucuman Argentina

Notas Publicadas La Gaceta 27 de Abril 2007

Les dejo el link directo a la pagina para quien quiera ver todos los temas tratados
Saludos
http://www.lagaceta.com.ar/suplementos.asp?id_seccion=107&comunidad=Rural

abril 27, 2007 Posted by | Arandanos | 2 comentarios

Analisis de Residuos en Tucuman

Este año aun no, pero a partir de la campaña que viene podremos realizar en tucuman los analisis de Residuos en fruta. Hasta este año tendremos que seguir mandandolo a Rio Negro o Chile.
Nota “La Gaceta”

EL director técnico del organismo, Daniel Ploper confirmó que avanzan en las investigaciones sobre residuos y plagas.

“La EEAOC está acompañando todo el proceso productivo del arándano. Primero, a través de los ensayos de variedades; tenemos dos colecciones grandes de variedades, sobre las que estamos haciendo ensayos de manejo de cultivos y sobre la aplicación de productos para reemplazar horas de frío. También investigamos sobre plagas”, reseñó Daniel Ploper, director técnico del organismo. “Próximamente empezaremos con la puesta a punto de los análisis de laboratorio para la determinación de residuos, que son los requisitos que fijan las comercializadores externos”, indicó.
El investigador destacó la relación que los productores mantienen con la EEAOC. “Desde el principio recibimos consultas, a pesar de que en esos momentos no estábamos trabajando sobre el tema arándanos. Pero el productor sí está acompañado por la EEAOC”, puntualizó.
En el caso del arándano, como ocurrió con otros productos, la investigación empezó después de estar instalado el cultivo, lo cual generó problemas porque el desarrollo comercial debería haberse estructurado en base a pruebas de validación de variedades, ensayos, etc.
“Por eso se cometieron errores, porque tuvimos que trabajar sobre la marcha con el sistema de prueba y error. Pero ahora estamos formando un grupo de trabajo y de investigación, un núcleo en formación, no de la magnitud de los cultivos más importantes de Tucumán; pero tenemos permanente contacto y buena relación con los productores”, destacó.

abril 27, 2007 Posted by | Agroquimicos, Arandanos, Comercializacion, Enfermedades, Manejo Tecnico | 1 comentario

EEAOC, Horticultura

Gracias a una Amiga, La Lic. en Biotecnologia y actual Pasante del Laboratorio de Fitopatologia de la EEAOC Maria Belen Romero, me entere de una charla Tecnica del departamento de Horticultura, a cargo del Ing. Hector Jaldo. Esta tenia por topico informar a los productores de todo un año de Investigaciones. Y sobre todo de la aplicacion de “Dormex”. Les transcribo las notas de “La Gaceta”

El director técnico de la EEAOC destacó el trabajo conjunto que llevan adelante con Apratuc. El objetivo de los hombres de campo es lograr que esta campaña sea más ordenada, para evitar los mercados internacionales no terminen abarrotados con fruta argentina.

La EEAOC acompaña el desarrollo productivo
Aplicando “dormex” se obtiene un plus de rinde
“La cosecha debe ser bien hecha, sin golpes”

La producción de arándanos en Tucumán comenzó a tener un crecimiento importante en muy poco tiempo, por lo que es fundamental investigar todos los problemas que presenta este cultivo y, de esa manera, solucionar los inconvenientes que se van presentado, dijo el director técnico de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) de Tucumán, Daniel Ploper.
El investigador tuvo a su cargo las palabras de apertura de la Jornada Técnica de Arándanos organizado por la Sección Horticultura de dicha institución y por la Asociación de Productores de Arándanos de Tucumán (Apratuc). Técnicos y productores se reunieron el miércoles pasado en la EEAOC.
“Estamos acompañando a los productores de arándanos. Pero es necesario que haya un esfuerzo conjunto, que exista también el aporte de los productores a la EEAOC, para que la Estación prueba brindarles más y mejores servicios, porque el aporte que los productores de Tucumán realizan a la institución es una tasa por servicio, como lo hacen los otros cultivos”, dijo Ploper a modo de reflexión.

abril 27, 2007 Posted by | Arandanos, Manejo Tecnico | Deja un comentario

CARTELERIA EN EL CAMPO

La norma de calidad no dice que los carteles tienen que estar impresos por ploter.
Pero sí es fundamental al hacerlo, pensar que en tiempo de cosecha seguramente tendremos personas en el campo que lo pisan por primera vez,
y tal vez siguiendo la línea de prevenir antes que lamentar, o reprimir.

Considerar, aceptar, reconocer, que una parte de las personas que llegarán tendrán problemas de lecturas, o simplemente no saben leer.

Y por más que la ONEAL sea el Guillermo Vilas del arándano, será más fácil de reconocer si al cartel del sector lo pintamos con un color determinado ayudará muchísimo en evitar problemas de clasificación de la fruta, perdiendo trazabilidad, o rechazos de lotes sin saber porqué o quién fué verdaderamente el responsable.

Porque aunque sea difícil que suceda algunas personas a pesar de no saber leer, reconocen las formas de la fruta, de la planta, del lugar físico y lo asocian al color, entonces saben que la ONEAL está en el sector CELESTE.

Qué datos mínimo? deberá contener la cartelería en el campo. El CODIGO y el Nombre del sector. (hay quienes mantienen en reserva los nombres de variedad con fines de es estrategia comercial, no emitiré opinión en ese aspecto)

Numerar el camellón, (fila), (línea), (Hilera), (Liño), es muy apropiado, pero más apropiado es elegir el material más resistente.

Nos quedamos con el principio de aprovechar dos conceptos
1-los colores para maximizar la efectividad
2- Una buena elección en la resistencia de los materiales

Nota marginal:
Los identificadores que se utilizan para formar las caravanas de animales vacunos, vienen numerados y en color, si el presupuesto da, es una opción.

Hasta la próxima
Mario Omar schneeberger Jones
Sistema de Gestión de producción de arandanos

abril 26, 2007 Posted by | Uncategorized | Deja un comentario

Por que dejamos existir un Monopolio?

Tengo cierta impresion hace un tiempo, y quiero compartirla con ustedes y leer sus opiniones.

Como es de publico conocimiento las variedades nuevas: Jewel, Emerald, Star; son altamente mas productivas que las mas tradicionales: Misty, O´Neil, Blue Crisp. Y por eso y otras cosas son buscadas por muchos productores.
Las variedades tradicionales podemos conseguirlas en distintos viveros. Pero eso no esta ocurriendo con las variedades nuevas.
Como sector, La Produccion, tenemos como proveedor a los viveristas. Las variedades tradicionales son para nosotros un mercado de competencia. Pero con las nuevas variedades, al menos en la Argentina, se han constituido un Monopolio. Y como tal puede tener altas exigencias hacia sus clientes.
De aqui surgen mis preguntas:
Como productores no nos estaremos durmiendo al dejar que esto ocurra?
Que opciones tenemos para modificar esta situacion?
No existe una “Camara Argentina de Productores de Arandanos y otros Berries” para buscar mejores situaciones para el sector? Es camara de productores o tambien es camara de viveristas?
Por que tiene que haber un monopolio, si puede existir competencia?
Ni Bill Gates puede tener un monopolio, por que otros si?

abril 24, 2007 Posted by | Arandanos, Mirada Global | 9 comentarios

Buenas Practicas en Arandanos

1.      Seguramente el tema de explicar un procedimiento, escribirlo, enseñarlo, ordenarlo, implementarlo, comprar todos los insumos, y las herramientas para que se haga como la norma indica es la parte que cuesta tiempo y dinero, pero en mayor o menor tiempo se puede alcanzar. Lo que lleva mucho esfuerzo y no es tan simple de resolver. Es porqué si el productor invirtió en comprar la mejor máscara, la más segura, la que preserva con mayor seguridad a quien aplica el agroquímico. Porqué esa persona luego de sacarse la máscara en medio de la aplicación y experimentar que en ese momento no le pasó nada, tomar la decisión de no usarla, o lo que es peor, FINGIR QUE LA USA.¿Cómo endurecer la posición?, si se trata a veces de personas que hace tiempo que trabajan en la finca, que además son buenos para varias tareas, y además conforman la memoria viviente de muchas cosas que no están debidamente documentadas.Tal vez una persona nueva en el establecimiento respetará las normas NO porque internalice la importancia de hacerlo por EL MISMO sino porque trata de cuidar su fuente de trabajo.Y tal vez esa antiguedad le da a la persona una seguridad y un convencimiento de que puede No usar la máscara porque a el no le “pueden” aplicar ningún tipo de sanción.Habrá que agudizar entonces el ingenio, para prevenir antes de prohibir, explicar antes de gritar, documentar antes que recordar, premiar en verdad a quién se ha esforzado y aplicado más.Las llamadas de atención podrán ir desde mandar al tractorista a “matar hormigas” sin el tractor, y documentar las sanciones para que no lleguen nunca a tres.Y darle muchísima importancia a los olvidos, y a las distracciones.Hasta pronto
Mario Omar Schneeberger Jones
Sistema de Gestión de produccion de arandanos

abril 24, 2007 Posted by | Arandanos, Buenas Practicas | 3 comentarios

Desarrollo Tecnologico en Arandanos

Aca les dejo un comentario de Mario Omar para que puedan ir conociendo lo que hace.

Hola Daniel, me pareció un lugar interesante, y si te parece que es posible y puedo contar con tu autorización, creo que puede servir al sector dar a conocer que vengo trabajando en la problemática de costos del campo de arándanos.
La nueva versión del registro de actividades hechas con fuerza de programación propia(Pampero Azul, 2006), ya implementado en Entre Ríos (Concordia) Es decir un registro diario manejadas con un pequeño plan de tareas y subtareas (como un pequeño plan de cuentas) combinada con insumos, maquinarias, herramientas, personal, arrojando horas y cantidades utilizadas por cada lote, y resumenes de agroquimicos, combustible, etc, en verdad muy necesario para la toma de decisiones. (obviamente cuenta con módulos de portería, cosecha, cultivo, etc)

abril 18, 2007 Posted by | Arandanos, Buenas Practicas | 2 comentarios

Mario Omar Schneeberger Jones

Hace un tiempo atras el amigo Mario Omar me sugirio agregar un categoria al blog: Las buenas practicas en Arandanos, y me resulto muy interesante. Pero yo no soy ningun experto en el tema asi que le solicite su ayuda. A partir de estas conversaciones nos pusimos de acuerdo en publicar sus conocimientos y experiencias por este medio. Asi que aca tiene la primera entrega.
Gracias Mario!

BUENAS PRACTICAS DE ARANDANOS EN ARGENTINA

La experiencia directa del productor es un potente medio de aprendizaje (cierto)
Siempre que podamos visualizar las consecuencias de ese acto y verificar si existe margen para el ensayo de prueba y error. (cierto)
Pero en algunas decisiones este margen NO EXISTE, y las consecuencias generadas afectan generalmente a todo el sistema a veces, de manera puntual, por única vez, pero en otros casos llevará años, décadas. (cierto)
Los problemas más importantes y más complejos que trascienden los límites funcionales generalmente no se analizan. (cierto)
Les propongo entonces verificar los puntos de coincidencia, para ir fortaleciendo puntos de consenso

* La aplicación de las buenas prácticas requiere una firme decisión y a diferencia de otros objetivos,este sólo se logra con TOLERANCIA CERO.
* El productor debe incluirlo en su agenda, y debe hacerlo con convicción. Para todos, sin excepción deberá existir un responsable dentro del campo, que se ocupe del tema. Ponemos un ejemplo común, recurrente, y que representa culturalmente a nuestros recursos humanos.

Planificado y realizado

Capacitar en el uso apropiado de utensillos, documentar, planillas de asistencia firmadas y debidamente archivadas
Los guantes apropiados para el manipuleo del agroquímico.
Las máscaras de protección
Verificar los utensillos y elementos que se suministraron, (stock, estado y conocimiento del modo de uso)

Verificación y seguimiento

Está llegando el productor al campo y desde lejos puede ver la nube del químico, y también que no tiene la máscara puesta.
Bueno aquí, señor productor, puedo preguntar ¿Qué haría usted?
Más allá del alcance de obligaciones de la ART

Mario Omar Schneeberger Jones
Sistema de Gestion de produccion de arandanos

abril 18, 2007 Posted by | Arandanos, Buenas Practicas | Deja un comentario

Curso Encargados de Campo

intaVia Indiana Mendilarzu me entere que realizan un curso para encargados de campo en Inta Famailla. Aca abajo se pueden descargar el detalle del curso, con temario y demas aclaraciones.

Curso Encargados de Campo

abril 17, 2007 Posted by | Arandanos, Manejo Tecnico | Deja un comentario

Aclaraciones

Como pueden leer en el tema de este Blog, la idea fue, es y sera siempre, solo poder crear conocimiento, compartir información, experiencias y que todo esto este a dispocision de todo el que lo necesite y lo quiera.
No comparto aquella vieja y arcaica idea donde oculto informacion para tener mayor poder. Creo que en general y en una industria como la nuestra, mayor aun, la informacion deberia ser de libre disponibilidad ya que no competimos entre nosotros, sino que competimos como industria y como pais.
Este año hubo problemas de calidad y desprestigios internacionales, con lo que nos perjudicamos todos. Cualquier productor Chileno manda a industria aproximadamente el 30% de su produccion anual, y nosotros no llegamos al 10%.
Quizas siempre comparo Argentina con Chile, pero inevitablemente el contraste salta a la vista.
Puedo llegar a entender que en la parte de inversion o comercial pueda haber gente que piense que ocultar informacion puede ser beneficioso, pero no en la parte productiva. En este tramo debemos preocuparnos por ser productivos y por darle calidad a nuestro producto, todos y de manera colaborativa.
Por estas razones vuelvo a invitar a quien quiera a compartir sus experiencias y sus ideas.
Por ultimo pido disculpas por aquellas veces que pude haber dado nombre de alguien sin haber solicitado permiso.
Sin mas los saludo

abril 4, 2007 Posted by | Arandanos, Mirada Global | Deja un comentario