TOM TJERANDSEN: “LA UNIÓN DE LOS PRODUCTORES DEL HEMISFERIO ES CLAVE”

Nota extraida de  www.informativos.net

Tom Tjerandsen no es un personaje cualquiera. Este norteamericano es el director para Estados Unidos de Chilean Fresh Fruit Association (CFFA) y su trabajo se basa en la promoción de nuestra fruta. Es decir, es uno de los personajes claves en conseguir que los norteamericanos compren nuestros berries, especialmente a los arándanos. Por ello conoce en profundidad qué quieren los consumidores del país del norte.

Entiende, por ejemplo, qué hay detrás de la locura por el arándano. “Hace 15 años nadie sabía que necesitábamos antioxidantes, hoy ese concepto ya es parte de la mentalidad americana, lo que beneficia a los arándanos. En 1997 se consumían 0,85 libras per cápita de arándanos, en 2006 esto subió a 1,5 libras y en 2013 todo indica que llegará a las 2,9 libras. Se estima que en cinco años más el mercado norteamericano de los arándanos será de 1 billón de libras”, explica.

Según el especialista el apoyo de los supermercados ha sido clave en el aumento del consumo. Es frecuente encontrar ofertas de arándanos en los panfletos de estos retails. “Para ellos los arándanos son fundamentales. De cada 100 dólares que gastan los clientes, el 10% corresponde a productos frescos, donde están estos frutos”, explica.

Sin embargo, el especialista norteamericano es enfático en que para seguir posicionando a los arándanos resulta fundamental desarrollar nuevos productos que contengan este fruto como ingrediente. Esto va por buen camino: en el último tiempo se han creado más de 400 nuevas formas de incorporarlos, como salsa barbecue, cerveza, quesos, vinos e incluso píldoras. Parte importante del posicionamiento que ha conseguido Chile en el mercado norteamericano es producto de las campañas promocionales genéricas.

Éstas son financiadas con recursos de todos los exportadores, pues por cada tonelada que se exporta a Estados Unidos, deben pagar 12 dólares para promociones genéricas; es decir, donde no prevalece ninguna marca sino que se busca posicionar la fruta. “Hemos potenciado la idea de que es posible encontrar arándanos durante los doce meses del año y difundimos el mensaje en revistas, periódicos, televisión, programas de internet y les enviamos muestras a líderes de opinión. Paralelamente, tenemos programas especiales para chefs y colegios porque los jóvenes son los consumidores del futuro”, dice Tjerandsen.

El año pasado la industria chilena quiso ir más allá y aportó US$ 100 mil dólares extras al fondo. El aumento de las ventas dejó claro que la estrategia funcionó, por lo que este año repetirán la inversión.

- ¿Hay campañas que promocionen sólo a los berries chilenos?
- Con este fondo intentamos promocionar a todos los arándanos del hemisferio sur, porque permite que en Estados Unidos haya una oferta todo el año. Pero la verdad es que Chile es el mayor productor de esa zona, por ende, se benefician directamente.

- ¿Es suficiente el dinero que invierte Chile en la promoción de sus berries?
- El mercado de los arándanos siempre fue muy estacional. La gente pensaba que se vendían sólo en una época del año y se sorprendieron al ver que también estaban disponibles en el invierno nuestro. Ante este escenario, los retails no estaban muy seguros de si los consumidores comprarían arándanos todos los meses, pero ahora ya saben que sí lo hacen y por eso estamos haciendo campañas.

Toma arándano rojo y no sufras cistitis

[24/06/2008 | 23:34 ] Esta patología afecta a un 20% de la población · Las mujeres son más propensas a contraerla que los hombres · El fruto se puede tomar en cápsulas, pastillas o zumo.

La cistitis es una infección de la vejiga y la uretra ocasionada, en un 90% de los casos, por la bacteria E. coli. que afecta a una de cada cinco personas, la mayoría mujeres. El arándano rojo americano o cranberry puede reducir hasta la mitad el número de episodios de cistitis sufridos a lo largo de un año, según recientes estudios realizados por la prestigiosa Fundación Cochrane. Por su parte, la Sociedad Española de Ginecología Fitoterápica ha elaborado un documento de consenso recomendando su uso contra la cistitis recurrente, en colaboración con la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia , la Asociación Española para el Estudio de la Menopausia y la Sociedad Española de Medicina General. Una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia entre más de 2000 personas revela que el 32 % de la población había sufrido algún episodio de cistitis durante el año. Sólo el 35 % de ellos reconoce que consulta con su farmacéutico en caso de cistitis. Aunque la mayoría de la población encuestada desconoce las propiedades del arándano rojo, el 66 % está dispuesto a tomarlo para combatir esta patología. Es frecuente que en verano la zona vaginal esté en contacto con tejidos húmedos y cloro lo que favorece la aparición de la cistitis. La dosis recomendada del fruto es de 36 mg al día, que pueden ser tomados en cápsulas, ampollas o como zumos.

Uso de la Folcisteína en la Atenuación del Efecto de las Heladas Primaverales en Arándano (Vaccinium sp.).

Mildemberg, Juan C¹· ; Quinteros, Andrea² ; Granero, Hernán² ; Flores, Diego².

RESUMEN

Las variedades tempranas de arándano, frente a ocurrencia de heladas tardías, exigen la utilización de sistemas antiheladas. Un sistema muy difundido es el de microaspersión, pero con condiciones de suelos pesados y aguas con conductividades elevadas, hace necesario la búsqueda de nuevas alternativas. La folcisteína es un bioestimulante, que favorece la reacción de las plantas frente a situaciones de estrés, particularmente por frío. El objetivo fue verificar la capacidad del mismo para atenuar el daño por estas heladas tardías. En un cultivo de Marcos Paz, plantado en 2001, sobre plantas de las variedades ‘O’Neal’ y ‘Georgia Gem’, se probó mediante aplicación foliar tres dosis del producto comercial Agrostim: 600, 800 y 1200 cc/ha, en tres momentos de aplicación: principio de floración, principio de cuaje y llenado de frutos, durante la primavera del 2007. Se muestrearon cargadores de las plantas, situados en tercio superior y ubicados hacia el sur. Se analizó: cantidad de flores, cuajes y frutos sanos finales. Se realizó análisis estadístico mediante ANOVA y se compararon las medias con el Test de Tukey. Los resultados del análisis de varianza y del Test de Tukey al 95%, no indican diferencias significativas entre variedades; pero sí se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos de distintas dosis y entre los momentos de aplicación: la aplicación en principio de cuaje produjo mayor cantidad de frutos y la aplicación en llenado de frutos (el día después de una helada), produjo mayor porcentaje de frutos sanos. Como conclusión, sería una alternativa válida, debiéndose ajustar los momentos de aplicación.

Palabras clave: arándano – heladas tardías – folcisteína – bioestimulante

1- Director Proyecto Arándanos -Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP. 60 y 119. La Plata. C.P. 1900. Provincia de Buenos Aires. Argentina

2- Alumnos pasantes. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP.

Financiado por Convenio Proyecto Arándanos: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP y Cámara Argentina de Productores de Arándanos y otros Berries.

Para solicitar más información y precio entre en
www.viarural.com.ar/cheminova